農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用非常巨大。可是，如果蔬菜中含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留，長期食用后雖然不會導致急性中毒，但可能引起慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。如何控制農(nóng)藥殘留，科學使用農(nóng)藥，現(xiàn)提幾點建議：

　　1、注意栽培措旌選用抗病蟲品種：合理輪作，減少土壤病蟲積累；培育壯苗，合理密植，清潔田園，合理灌溉施肥；采用種子消毒和土壤消毒，殺滅病菌；采用燈誘、味誘等物理方法誘殺害蟲。

　　2、盡量選用生物性農(nóng)藥及物理防治方法。從自然感病的昆蟲體上分離出的殺蟲菌，防治對象廣，對萊青蟲、小萊蛾、西紅柿的棉鈴蟲、燈蛾、造橋蟲、煙青蟲等均有良好的防治效果。

　　3、選用低毒、低殘留的化學農(nóng)藥。農(nóng)作物生長后期，在生物農(nóng)藥難以控制時，可用這類農(nóng)藥進行防治。

　　競道微流控農(nóng)殘檢測儀可廣泛應用于水果、蔬菜、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測，并嚴格執(zhí)行國標《GB/T 5009.199—2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》及《KJ201710蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測方法(2017年第113號公告)》。

　　當被測樣品檢出的抑制率＜50%，表明被測樣品農(nóng)藥殘留毒性符合國標要求。抑制率≥50%，表示蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留高于檢測限，判定為陽性，建議用氣相色譜等儀器分析法作進一步確認。

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